Sizga yoqadimi yoki yo'qmi, nordon konfetlarning ko'pchiligi o'zlarining siqilishni keltirib chiqaradigan ta'mi, ayniqsa nordon saqichli konfeti tufayli juda mashhur.Ko'plab shirinlik ixlosmandlari, yosh va keksa, juda nordon ta'mlarning nafis chaqishidan bahramand bo'lish uchun uzoq va uzoqdan kelishadi.Limon tomchilarining engil achchiqligini afzal ko'rasizmi yoki eng shiddatli nordon konfetlar bilan yadroga o'tishni xohlaysizmi, bu an'anaviy konfet turi juda xilma-xil ekanligini inkor etib bo'lmaydi.
Nordon konfetning nordon ta'mini nima beradi va u qanday tayyorlanadi?Nordon konfetni tayyorlash bo'yicha to'liq ma'lumot uchun pastga aylantiring!
Nordon konfetning eng keng tarqalgan turlari
U erda nordon konfetlar olami borki, sizning ta'm retseptorlaringizni og'izni sug'oradigan lazzat bilan to'yintirishni kutmoqda, ba'zilarimiz esa so'rish va lazzatlanish uchun mo'ljallangan qattiq konfetlar haqida o'ylashimiz mumkin.
Nordon konfetning eng mashhur navlari uchta keng toifadan biriga kiradi:
- Nordon saqichli konfet
- Nordon qattiq konfet
- Nordon jele
Nordon konfet qanday tayyorlanadi?
Nordon konfetlarning aksariyati meva asosidagi kombinatsiyalarni aniq harorat va vaqtga qizdirish va sovutish orqali yaratiladi.Meva va shakarning molekulyar tuzilishiga bu isitish va sovutish jarayonlari ta'sir qiladi, natijada kerakli qattiqlik yoki yumshoqlik paydo bo'ladi.Tabiiyki, jelatin tez-tez saqich va jelelarda, nordon shakar bilan birga, ularga o'ziga xos chaynash tuzilishini berish uchun ishlatiladi.
Xo'sh, nordon ta'mi haqida nima deyish mumkin?
Nordon konfetning ko'p turlari shakarning asosiy qismidagi tabiiy nordon ingredientlarni o'z ichiga oladi.Boshqalari esa asosan shirin, lekin ularga achchiq ta'm berish uchun "nordon shakar" yoki "nordon kislota" deb ham ataladigan kislotali granulalangan shakar bilan changlanadi.
Shu bilan birga, barcha nordon shakarlamalarning kaliti achchiqlikni oshiradigan o'ziga xos organik kislotalarning bir yoki birikmasidir.Bu haqda keyinroq!
Nordon lazzatning manbai nima?
Endi biz "nordon konfet qanday tayyorlanadi" degan savolga javob berdik, u nimadan tayyorlanganligini bilib oling.Ko'pgina nordon konfetlar limon, ohak, malina, qulupnay yoki yashil olma kabi tabiiy tort mevali lazzatlarga asoslangan bo'lsa-da, biz biladigan va sevadigan o'ta nordon ta'm bir nechta organik kislotalardan olingan.Ularning har biri o'ziga xos lazzat profiliga va oshlik darajasiga ega.
Ushbu nordon kislotalarning har biri haqida ko'proq ma'lumot olish uchun o'qishni davom eting.
Limon kislotasi
Limon kislotasi nordon konfetning eng keng tarqalgan tarkibiy qismlaridan biridir.Nomidan ko'rinib turibdiki, bu nordon kislota tabiiy ravishda limon va greyfurt kabi tsitrus mevalarida, shuningdek, rezavorlar va ba'zi sabzavotlarda kamroq miqdorda mavjud.
Limon kislotasi energiya ishlab chiqarish va hatto buyrak toshlarining oldini olish uchun zarur bo'lgan antioksidantdir.Bundan tashqari, nordon konfetni juda mazali qiladigan achchiqlikni ishlab chiqaradi!
Molik kislota
Warheads kabi konfetlarning haddan tashqari ta'mi bu organik, o'ta nordon kislota tufaylidir.U Granny Smit olma, o'rik, gilos va pomidorda, shuningdek, odamlarda uchraydi.
Fumar kislotasi
Olma, loviya, sabzi va pomidorda oz miqdorda fumarik kislota mavjud.Erituvchanligi past bo'lganligi sababli, bu kislota eng kuchli va eng nordon ta'mga ega ekanligi aytiladi.Iltimos, ha!
Tartarik kislota
Boshqa nordon organik kislotalarga qaraganda ko'proq biriktiruvchi tartarik kislota, shuningdek, tatar va pishirish kukunidan krem tayyorlash uchun ishlatiladi.U uzum va sharobda, shuningdek, banan va tamarindlarda uchraydi.
Eng nordon shakarlamalardagi boshqa umumiy ingredientlar
- Shakar
- Meva
- Misr siropi
- Jelatin
- Palma yog'i
Nordon belbog'li shakarlamalar mazali bo'ladi
Bu achchiq konfetdan to‘ymaysizmi?Shuning uchun biz har oyda shirinliklarga berilib ketgan obunachilarimiz uchun mazali nordon saqichli konfet yaratamiz.Bizning eng so'nggi Ko'pincha nordon konfet mahsulotimizni ko'rib chiqing va bugun do'stingiz, sevganingiz yoki o'zingiz uchun buyurtma bering!
Xabar vaqti: 2023-yil 15-fevral