Pshirin konfetchang shakar yoki planshet shakar deb ham ataladi, soda shakar deb ham ataladi. Bu tozalangan shakar kukunining asosiy qismi, sut kukuni, ziravorlar va boshqa plomba moddalari, kraxmal siropi, dekstrin, jelatin va boshqa yopishtiruvchi moddalar aralashmasi bo'lib, ular granulalangan va tabletkalangan. Uni isitish va qaynatish kerak emas, shuning uchun u sovuq ishlov berish texnologiyasi deb ataladi.
Siqilgan konfet turi:
(1) Shakar bilan qoplangan siqilgan konfet
(2) Ko'p o'yinchi bosilgan konfet
(3) Efervesan presslangan konfet
(4) Chaynaladigan siqilgan konfet
(5) Umumiy jarayon bilan yaratilgan
bosilgan Candy ishlab chiqarish mexanizmi, asosan, granulalar yoki nozik kukun masofa yaqindan birlashtirish uchun bosim orqali etarli birlashish ishlab chiqarish uchun kamayadi bo'lgan jarayon. Bo'shashgan zarralar orasidagi aloqa maydoni juda kichik va masofa katta. Faqat zarrachalar ichida kogeziya mavjud, lekin zarralar o'rtasida yopishish yo'q. Zarrachalar orasida katta bo'shliq mavjud bo'lib, bo'shliq havo bilan to'ldiriladi. Bosimdan keyin zarrachalar siljiydi va mahkam siqiladi, zarralar orasidagi masofa va bo'shliq asta-sekin torayadi, havo asta-sekin chiqariladi, bir qator zarralar yoki kristallar eziladi va bo'shliqni to'ldirish uchun bo'laklar bosiladi. Zarrachalar ma'lum bir bosimga yetganda, molekulalararo tortishish zarrachalarning butun varaqga birlashishi uchun etarli.