Biz gazak uchun ochmiz. Siz-chi? Biz bir oz chaynalgan shirin taom haqida o'yladik. Biz nima haqida gapiryapmiz?Gummy konfet, albatta!
Bugungi kunda fondantning asosiy tarkibiy qismi qutulish mumkin bo'lgan jelatindir. U qizilmiya, yumshoq karamel va marshmallowlarda ham uchraydi. Ovqatlanadigan jelatin saqichlarga chaynalgan tuzilish va uzoq saqlash muddatini beradi.
Fudge qanday tayyorlanadi? Bugungi kunda minglab odamlar ularni fabrikalarda ishlab chiqaradilar. Birinchidan, ingredientlar katta idishda aralashtiriladi. Oddiy ingredientlar orasida makkajo'xori siropi, shakar, suv, jelatin, oziq-ovqat bo'yoqlari va xushbo'y moddalar mavjud. Bu lazzatlar odatda meva sharbati va limon kislotasidan olinadi.
Ingredientlar aralashtirilgandan so'ng, hosil bo'lgan suyuqlik pishiriladi. U qalinlashadi, ishlab chiqaruvchi atala deb ataydi. Keyin atala shakl berish uchun qoliplarga quyiladi. Albatta, fondan qoliplarga quyiladi. Biroq, sizning xohishingizga qarab, fondantning ko'plab shakllari ham mavjud.
Saqichli shakarlamalar uchun qoliplar makkajo'xori kraxmal bilan qoplangan, bu esa saqichli konfetlarning ularga yopishishini to'xtatadi. Shundan so'ng, atala qoliplarga quyiladi va 65º F ga sovutiladi. 24 soat turishiga ruxsat beriladi, shunda atala sovib qolishi mumkin.
Yuborilgan vaqt: 09-dekabr 2022-yil